Pourcentage du volume sanguin occupé par les globules rouges. Les stéroïdes anabolisants stimulent la production de globules rouges ; un hématocrite au-dessus de la normale épaissit le sang et augmente le risque de thrombose, d'AVC et d'infarctus.
L’hématocrite est, avec le cholestérol HDL, l’un des deux marqueurs qui changent le plus sûrement sous stéroïdes anabolisants. Il monte sur plusieurs mois et redescend après l’arrêt. Un hématocrite élevé est l’une des raisons les plus fréquentes pour lesquelles les médecins suspendent un traitement à la testostérone. La déshydratation et la vie en altitude l’augmentent aussi : le prélèvement doit se faire bien hydraté.